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如何挑選海鮮禮盒

發布日期:2019-09-01 作者: 點擊:

如何選購海鮮大禮包是一门大学问。而买的食物新鲜与否更是最关键的一个问题,若食用不新鲜的食物,营养价值大量流失不说,更严重的是引起健康问题。下面为大家介绍几个选购海鮮大禮包中海鲜的技巧。

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1、貝螺類:應有完整的硬殼,色澤呈半透明狀。可取貝類互相敲擊,有如堅實聲著最佳。若是聲響空洞則爲死貝。蝦類:最好是選購活蝦。若是鮮蝦則以頭部緊實,蝦身剔透結實,各關節無松動爲佳;若蝦頭身結合處有紅頭或蝦體發黑則不新鮮。

2、蟹類:以活的爲主,注意甲殼要新鮮有光澤,聞起來無異臭,用手壓其腹部很硬實,掂起來要有分量。頭足類:挑選各部位完整,周身呈半透明,色澤鮮滑,不發紅發汰,且身體結實,眼睛突出者佳。

3、魚類:應挑選眼明亮、魚鰓鮮紅有黏液的、肉質緊實有彈性的魚。且盡量購買活魚或放在冰上的魚,若是已死的魚,應仔細檢查有無腥臭味,魚身色澤是否明。

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鱼类和蟹类是海鮮大禮包必备海鲜,所以在大家选购时一定要仔细检查。

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